日本では誰も育成していない幻の貝といわれている『鳳貝』をいただきました。 育成されたのは、先日いただいた『海底湧海水の宮津産あさり』と同じく『本藤水産』。 数々の実用試験研究を重ねられ、ついに販売開始 […]続きを読む

近年、宮津市でも天然あさりの漁獲量の減少が続く中、天橋立海域で採取した稚貝を宮津湾で育成された『海底湧海水の宮津産あさり』をいただきました。 育成されたのは、宮津湾で様々な取組みをされている『本藤水産 […]続きを読む