昨日は丹後の住民として冬の楽しみの一つでもある、今年初のコッペガニをいただきました！
やっぱり、いつ食べても最高です。
天橋立の冬のグルメといえばズワイガニですが、その中でも11/6～12/末の期間しか漁で獲ることができないのが、ズワイガニのメス『コッペガニ』です。
同じズワイガニでもオスとは大きさが全然違って小さいので、カニ足を楽しむというよりも濃厚な旨味が凝縮された内子が絶品です。
もちろんカニ足や胴体のカニの身もおいしいです。
天橋立エリアの飲食店では在庫があれば、コッペ丼（セコ丼）などで味わうことができます。
年内で漁が終了しますので、無くなり次第、提供も終了します。
冬のランチとしておすすめですので、食べたい方はお早めに。
